Vinstituutti
Vinstituutti on Haaga-Helia ammattikorkeakoulun viini- ja juomakerho, jonka tavoitteena on edistää opiskelijoiden tietämystä eri juomatuotteista rennossa ympäristössä, ja siten kehittää suomalaista juoma- ja ravintolakulttuuria.
Nimestään huolimatta Vinstituutti ei ole vain viinikerho, vaan kerhon tapahtumissa pääsee tutustumaan laaja-alaisesti myös eri panimo- ja tislaamotuotteisiin. Järjestämme tilaisuuksia sekä Haagan kampuksella, että vierailuilla kouluttajien tiloissa. Viime vuosina olemme järjestäneet esimerkiksi:
- erilaisia viininmaisteluita, kuten samppanja ja alkuviinit
- panimovierailuita
- tequila, sake ja viski tastingeja
- tislaamokäyntejä
Kannustamme opiskelijoita lähtemään mukaan Vinstituutin tapahtumiin matalalla kynnyksellä – aiemmalla kokemuksella ei ole merkitystä. Tilaisuudet ovat rentoja ja pääsääntöisesti hyvin edullisia, sekä Pore Ry:n jäsenenä saat alennusta kaikista lipuista. Tapahtumista ilmoitetaan Instagramissa @vinstituutti, ja liput myydään kide.appissa!
Jos sinulla on tapahtumaidea, tai olet itse tuottaja/kouluttaja/maahantuoja, ole yhteydessä! Etsimme aina uusia yhteistyökumppaneita, jotka haluaisivat tulla esittäytymään meidän tuleville ravintola-alan ammattilaisille. Instagramin lisäksi voit ottaa meihin yhteyttä mailitse: vinstituutti@porery.com.
Emma Tiemann
Olen pyörinyt koko työurani ravintola-alalla, niin kokkina kuin salinkin puolella hovimestarina, baarimikkona ja tarjoilijana. Lopulta juomat, erityisesti viinit ja cocktailit, veivät sydämeni lopullisesti.
Rakastan opettaa ja jakaa tietoa, joten Vinstituutti on juuri oikea paikka minulle. Oma tavoitteeni puheenjohtajana on tuoda tapahtumiin jotain uutta ja yhteisöllistä.
Arja Lehikoinen
Kiinnostukseni viineihin heräsi jo aikoinaan ammattikoulussa, ja jo silloin toivoin voivani niihin perehtyä lisää. Keittiömaailma vei kuitenkin mennessään, ja viinit jäivät hieman taka-alalle. Kiinnostus juomiin on kuitenkin kulkenut mukana kaikki nämä keittiövuodet, ja nyt oli oikea aika kääntää tämä lehti elämässä.
Viineissä minua henkilökohtaisesti kiinnostaa eniten ruoan ja juoman yhdistäminen, ja niiden kyky täydentää toisiaan. Viineistä ja ruuasta oppiessa et ole koskaan valmis, ja minua kiehtoo oppia aina vain lisää!